Τέσσερα μοναδικά κρασιά παράγονται στο οινοποιείο μας. Όλα τα κρασιά παράγονται με βιολογικές μεθόδους, με φροντίδα για το περιβάλλον και πιστοποιούνται από την «BIO Hellas».
Κοτσιφάλι & Cabernet Sauvignon
Ξηρό κόκκινο κρασί, που παράγεται από το 2000 από τις ποικιλίες Κοτσιφάλι και Cabernet Sauvignon. Σερβίρεται με καπνιστά αλλαντικά, κόκκινο κρέας, ζυμαρικά και ώριμα κίτρινα τυριά. Συνιστώμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος: 17°-18°C.
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΚρήτηΩριμάζει και παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνεςΠροϊόν Βιολογικής Καλλιέργειας 'ΒΙΟ Ελλάς'Κλασσική ερυθρή οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, με αρκετή εκχύλιση
Gold, International WeinGrandPrix Dusseldorf, Germany
Silver, International Wine Competition in Thessaloniki, GreeceChardonnay & Sauvignon blanc
Οίνος λευκός ξηρός, παράγεται από το 1997 από τις ποικιλίες Chardonnay και Sauvignon blanc. Συνδυάζεται με: Λιπαρά ψάρια, οστρακοειδή, φαγητά με γλυκόξινες σάλτσες και τυριά. Θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 12°C-14°C
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κρήτη Ήπια ζύμωση του γλεύκους σε ελεγχόμενη/ χαμηλή θερμοκρασίαΠροϊόν Βιολογικής Καλλιέργειας 'ΒΙΟ Ελλάς'Merlot & Κοτσιφάλι
Οίνος ερυθρός ξηρός που παράγεται από το 2007 από τις ποικιλίες Merlot και Κοτσιφάλι. Σερβίρεται με τυρί, μανιτάρια, ψητά κρέατα, κυνήγι και πουλερικά. Συνιστώμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18°C.
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΚρήτηΩριμάζει και παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνεςΠροϊόν Βιολογικής Καλλιέργειας 'ΒΙΟ Ελλάς'Κλασσική ερυθρή οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, με αρκετή εκχύλισηGold, International Wine Competition Thessaloniki, GreeceΑσύρτικο & Βιδιανό
Οίνος λευκός ξηρός, παράγεται από το 2018 από τις τοπικές ποικιλίες Ασύρτικο και Βιδιανό. Συνδυάζεται με: θαλασσινά, φαγητά με λευκές σάλτσες και τυριά με ήπια γεύση. Θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 12°C-14°C
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κρήτη Ήπια ζύμωση του γλεύκους σε ελεγχόμενη/ χαμηλή θερμοκρασίαΠροϊόν Βιολογικής Καλλιέργειας 'ΒΙΟ Ελλάς'
